رشد ۱۰۰ درصدی درآمدزایی در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی



رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی از رشد ۱۰۰ درصدی درآمد اختصاصی این موسسه در سال ۹۸ نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد.

به گزارش ایسنا، دکتر قدیر رجب زاده گفت: این موسسه در سال گذشته با عقد ۲۱ قرارداد همکاری با واحدهای صنعتی و همچنین ۲۵ قرارداد ارائه خدمات آزمایشگاهی، با رشد ۱۰۰ درصدی درآمد اختصاصی مواجه بوده است.

وی ادامه داد: در سال جاری مؤسسه، تعداد ۹۵ قرارداد همکاری در زمینه های پژوهشی، تحقیق و توسعه، مشاوره خدمات فنی و مهندسی در حال اجرا دارد.

وی با بیان اینکه آزمایشگاه مرکزی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به عنوان آزمایشگاه همکار اداره استاندارد و آزمایشگاه معتمد سازمان حفاظت و محیط زیست به ارائه خدمات آزمایشگاهی می پردازد، افزود: مدت اعتبار قراردادهای ارائه خدمات آزمایشگاهی ۳ سال است که با انعقاد ۲۵ قرارداد ارائه خدمات آزمایشگاهی در سال گذشته، هم اکنون ۷۸ قرارداد در این موسسه در حال اجراست.

دکتر رجب زاده در خصوص نحوه ارائه خدمات در این موسسه به صنایع غذایی، گفت: همکاری این موسسه با صنعت از طریق عقد قراردادهای تحقیق و توسعه کارخانجات صنعتی، خدمات فنی و مهندسی، طرح های پژوهشی و خدمات آزمایشگاهی انجام می شود.

رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ادامه داد: قراردادهای خدمات فنی و مهندسی شامل ارائه مشاوره و خدمات فنی برای ارتقاء راندمان تولید از جنبه کیفیت محصول، اصلاح فرآیند تولید یا طراحی یک محصول جدید است.

رجب زاده همچنین در مورد قرارداد طرح های پژوهشی بیان کرد: این قراردادها از پیشنهاد ایده شروع شده و تا تحویل نمونه اولیه به سفارش دهنده ادامه دارد.

وی افزود: انعقاد قراردادهای تحقیق و توسعه کارخانجات صنایع غذایی از دیگر خدمات موسسه به بخش خصوصی محسوب می شود که بر اساس آن نماینده R&D واحدهای صنعتی به منظور بهره برداری از تجهیزات آزمایشگاهی و مشاوره های تخصصی در موسسه مستقر می شود.

بر اساس اعلام روابط عمومی وزارت علوم، وی تصریح کرد: انعقاد قرارداد طرح های پژوهشی با استقبال بیشتری از سوی صنایع غذایی مواجه شده است چراکه در قالب این قراردادها علاوه بر تولید محصول نوآورانه، ریسک کمتری نسبت به خرید دانش فنی متوجه بخش خصوصی خواهد شد.

انتهای پیام

تشکیل کمیته مشورتی بنکداران مواد غذایی اتاق اصناف ایران- اخبار صنعت و تجارت – اخبار اقتصادی تسنیم


به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از اناق اصناف ایران، سعید ممبینی رئیس اتاق اصناف ایران، طی نشستی که امروز با مجتبی صفایی نائب رئیس اتاق اصناف ایران و تعدادی از روسای اتحادیه‌های بنکداری موادغذایی برگزار شد، عمده مشکلات این صنف به بحث و بررسی گذاشته و نهایتاکمیته مشورتی بنکداران مواد غذایی اتاق اصناف ایران تشکیل شد.

بر همین اساس نمایندگانی از اتحادیه‌های بنکداران مواد غذایی در نشستی با رئیس و نائب رئیس دوم اتاق اصناف ایران ضمن تقدیر از اقدامات اتاق اصناف ایران مبنی بر نحوه استفاده از ظرفیت تبصره ماده 100 قانون مالیات‌های مستقیم برای مودیان صنفی برخی از مشکلات خود را بر شمردند.

رئیس اتاق اصناف ایران در خصوص این نشست گفت: اتاق اصناف ایران با توجه به شرایط اقتصاد و تجارت کشور یکی از اتحادیه‌های بسیار موثر در بهبود شرایط به ویژه در خصوص تامین کالا در حوزه تجارت داخلی را اتحادیه بنکداران مواد غذایی می‌داند. 

سعید ممبینی افزود: با وجود اینکه در گذشته مصوب شده بود این اتحادیه به صورت کشوری در قالب کمیسیون تخصصی فعالیت کند اما اقدامات موثری در ایجاد این کمیسیون انجام نشده بود. بنابراین در نشستی که هفته گذشته در محل اتاق اصناف ایران برگزار شد و تعدادی از روسای اتحادیه‌های بنکداران مواد غذایی از شهرستان‌ها در این نشست حضور یافتند. مباحث مختلفی مورد بحث و بررسی قرار گرفت.

وی ادامه داد: از جمله گلایه‌های این صنف مربوط به اقدامات شرکت‌های فروشگاه‌های زنجیره‌ای در خصوص قیمت‌گذاری روی کالا و ایجاد رقابتی ناسالم در عرصه تامین کالا به ویژه مواد غذایی بود. تعدادی از حاضران در این نشست که در صنعت بسته‌بندی حبوبات فعال هستند بر این نکته تاکید کردند و نیز بررسی‌های میدانی ما نیز موید درج قیمت‌های غیر واقعی بر بسته‌بندی برخی اقلام حبوبات در فروشگاه‌های زنجیره‌ای است و اجحافی نسبت به مصرف کنندگان است.

رئیس اتاق اصناف ایران بیان کرد: همچنین از آنجایی که تمامی نمایندگان صنف بنکداران حاضر در این نشست اعلام کردند که توان تامین کالاهای اساسی و همکاری بیشتر با دولت را دارند، مقرر شد به منظور تقویت اقتصادی فعالان این صنف، نقش و جایگاه این اتحادیه‌ها به عنوان تجار قدرتمند در حوزه صنفی هر چه بیشتر برای دولت شفاف و روشن شده و به اطلاع آن‌ها برسد تا در تامین کالاها به خصوص کالاهای اساسی و توزیع آن از طریق شبکه صنفی تصمیم‌گیری شود.

ممبینی تصریح کرد: همکاری نکردن مشتریان با بنکداران مواد غذایی در اعلام کد ملی و شناسه صنفی در اجرای ماده 169سامانه انبارها به عنوان یک نگرانی از سوی این صنف مطرح شد. علاوه بر این، حاضران در این نشست، به نمایندگی از کل کشور گلایه‌هایی از جرائم مالیاتی و سود سازمان حمایت حقوق مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان در مقابل نرخ مالیات مطالبی را مطرح کردند.

همچنین موضوعاتی پیرامون سامانه جامع تجارت و سامانه انبارها مطرح و گفته شد که کارشناسان سازمان‌های صمت در استان‌ها آموزش کافی ندیده‌اند و از این رو مشکلاتی ایجاد شده و کار را سخت کرده است.

بر اساس این گزارش، در این نشست مقرر شد شهریور امسال نشستی با روسای مراکز استان‌ها و یا نمایندگان ایشان و نیز نمایندگانی از وزارت صمت، سازمان حمایت حقوق مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و سازمان امور مالیاتی-بنابر شرایط شیوع کرونا- داشته باشیم تا موارد و مشکلات منعکس شده و راهکارهای مناسب پیش‌بینی شود.

همچنین مقرر شد تا برگزاری قانونی تشکیل کمیسیون تخصصی مواد غذایی تعدادی از روسای اتحادیه‌های بنکداری مواد غذایی مراکز استان‌ها به عنوان نماینده نسبت به طرح موضوعات به اتاق اصناف ایران و بالعکس عمل کنند.

در این نشست، روسای اتحادیه‌های صنف بنکداران مواد غذایی تهران، کرمان، اراک، قم، اهواز، شیراز و … حضور یافتند. 

انتهای پیام/

فیبر غذایی | فیبر غذایی چیست و چه نقشی را در سلامت بدن ایفا می‌کند؟


ممکن است که بسیاری از شما با عبارت فیبر غذایی آشنایی داشته باشید ولی اطّلاعات جامعی را در رابطه با این ترکیبات غذایی در اختیار ندارید. فیبرهای غذایی یکی از ترکیبات موجود در منابع غذایی گیاهی می‌‌باشند و نقش‌های بسیار مهمّی را در سلامتی بدن انسان ایفا می‌کنند. در این مقاله قصد داریم تا اطّلاعاتی را در رابطه با فیبرهای غذایی و نقش‌های بسیار مهم و متعدّد آن‌ها در سلامتی سیستم‌های مختلف بدن انسان را به شما عزیزان ارائه دهیم و نکاتی را در ارتباط با ویژگی‌های اصلی فیبرهای غذایی عنوان نماییم.

فیبر غذایی چیست؟

فیبر‌های غذایی به ترکیباتی اطلاق می‌شود که دارای ساختارهای کربوهیدراتی می‌باشند و نقش‌های بسیار برجسته و پر اهمیّتی را در سیستم‌های مختلف بدن انسان از جمله سیستم گوارش بر عهده دارند. بدن انسان به دلیل ساختار و ماهیت متفاوت خود با بدن موجودات گیاهخوار توانایی هضم و جذب فیبر غذایی را ندارد ولی جالب است بدانید که این ترکیبات با استفاده از مکانیزم‌های دیگری موجب افزایش سلامتی می‌شوند. این ساختارهای کربوهیدراتی دارای اهمیت بسیار بالایی در زمینه‌ی سلامت سیستم گوارش انسان می‌باشند و مصرف روزانه‌ی آن‌ها می‌تواند احتمال بروز بیماری‌های مختلفی را کاهش دهد. در ادامه می‌توانید با برخی از انواع فیبرهای غذایی آشنا شوید.

انواع فیبر غذایی:

روش‌های مختلفی برای دسته بندی فیبر غذایی وجود دارند ولی اصلی‌ترین و رایج‌ترین روش دسته بندی این ترکیبات بر اساس میزان محلولیّت آن‌ها در آب می‌باشد. بطور کلّی، فیبرها بر اساس میزان محلولیّت خود در آب به 2 دسته‌ی فیبرهای محلول در آب و فیبرهای نامحلول در آب دسته بندی می‌شوند. فیبرهای محلول در آب به دلیل ساختار خود پس از جذب آب ساختاری ژلاتینی را بدست می‌آورند ولی فیبرهای نامحلول با فرم اوّلیه خود و بدون حل شدن در آب مسیرهای سیستم گوارشی انسان را طی می‌کنند. همچنین، لازم به ذکر است که در بیشتر مواد غذایی گیاهی هر دو فرم از این فیبرها وجود دارند و این مسئله اهمیّت مصرف فیبرهای غذایی را دوچندان می‌کند.

انواع فیبر غذایی

مقدار مصرف فیبر مورد نیاز روزانه:

منابع علمی مختلف مقادیر متفاوتی را به عنوان حداقل فیبر مورد نیاز روزانه‌ی بدن انسان عنوان کرده‌اند ولی با این حال، می‌‌توان اینگونه عنوان کرد که آقایان می‌توانند با مصرف روزانه‌ی حدود 40 گرم فیبر غذایی قسمت عمده‌ای از نیازهای خود به این مادّه‌ی غذایی را برطرف نمایند. همچنین، این مقدار در بانوان برابر با 28 گرم عنوان شده است و این مسئله نشان دهنده‌‌ی نیاز کم‌تر بدن بانوان به فیبرهای غذایی نسبت به آقایان می‌باشد.

بهترین منابع فیبر غذایی:

بطور کلّی، منابع گیاهی بهترین و اصلی‌ترین منبع برای تامین فیبر غذایی محسوب می‌شوند و شما می‌توانید با اضافه کردن این ترکیبات به رژیم غذایی خود فیبر مورد نیاز بدن را تامین نمایید. از جمله مهم‌ترین ترکیباتی که حاوی فیبرهای غذایی هستند می‌توان به مواردی همچون: غلّات، سبزیجات، حبوبات، میوه‌ها و دانه‌های روغنی اشاره کرد.

بهترین منابع فیبر غذایی

نقش فیبر غذایی در سلامتی و تناسب اندام:

همان‌گونه که قبلاً به آن اشاره شد، فیبر غذایی دارای نقش‌های بسیار مهم و متعددی در میزان سلامتی سیستم‌های مختلف بدن انسان می‌باشد ولی با این حال، قسمت عمده‌ای از فواید این ترکیبات غذایی متوجّه سیستم گوارشی انسان می‌باشد و سایر فواید مصرف فیبرهای غذایی بیشتر از روش‌های غیر مستقیم موجب افزایش سلامتی بدن انسان می‌شوند. بر اساس تحقیقات انجام شده در این رابطه، فیبرهای غذایی دارای نقش‌های بسیار مهم و متعددی در زمینه‌های: سلامتی قلب و عروق، کنترل بیماری دیابت، کاهش وزن و تناسب اندام، پیشگیری از ابتلا به سرطان و تنظیم سیستم گوارشی هستند و این مسئله میزان حسّاسیت مصرف فیبر غذایی را بیش از پیش نمایان می‌کند. در ادامه می‌توانید با نحوه‌ی تاثیر فیبرهای غذایی در سلامتی بدن انسان بیشتر آشنا شوید.

فواید دارویی و درمانی فیبر غذایی برای بدن:

 

فواید فیبر غذایی برای سلامت قلبی – عروقی:

میزان مصرف روزانه‌ی فیبرهای غذایی یکی از فاکتورهای بسیار مهم در سلامتی سیستم قلبی – عروقی انسان می‌باشد و این ترکیبات از روش‌های مختلفی موجب پیشگیری از ابتلای افراد به بیماری‌های قلبی می‌شوند. بر اساس شواهد علمی موجود در این زمینه، فیبر غذایی موجود در ترکیباتی همچون: غلات، میوه‌ها و سبزیجات با جلوگیری از جذب بیش از حد کلسترول موجب افزایش سلامتی قلب می‌شود و احتمال بروز بیماری‌های قلبی را به میزان قابل توجّهی کاهش می‌دهد. با جذب کم‌تر کلسترول نسبت به حالت عادّی، سیستم کبدی انسان فرصت بیشتری را برای تبدیل کردن کلسترول به فرم‌های دیگر و جلوگیری از رسوب آن در دیواره‌ی عروق را خواهد داشت و شما می‌توانید با مصرف این ترکیبات غذایی این روند را به طرز شگفت‌انگیزی تسریع نمایید.

فواید دارویی و درمانی فیبر غذایی برای بدن

مصرف فیبرهای غذایی برای کنترل دیابت و قند خون:

مصرف فیبرهای غذایی سرعت جذب گلوکز از روده‌ها را به میزان فراوانی کاهش می‌دهد و از این طریق موجب کاهش قند خون در بیماران دیابتی پس از مصرف موادّ غذایی می‌گردد. چنانچه شما به دیابت مبتلا هستید، می‌توانید با افزایش سهم فیبر غذایی در وعده‌های خود گام‌های بلندی را در زمینه‌ی کنترل این بیماری بردارید.

مصرف فیبر غذایی برای رفع یبوست و اسهال:

تنظیم سیستم گوارشی یکی از اصلی‌ترین وظایف فیبر غذایی می‌باشد و اهمیّت مصرف این نوع ترکیبات را بیش از پیش نمایان می‌کند. مصرف فیبرهای غذایی موجب افزایش حرکات دودی و موضعی روده می‌شود و حرکت غذا در طول سیستم گوارشی را آسان‌تر می‌کند و این ویژگی از بروز مشکلاتی همچون اسهال و یبوست جلوگیری می‌نماید.

اهمیّت فیبرهای غذایی برای کاهش وزن و تناسب اندام:

همان‌گونه که قبلاً به آن اشاره شد، فیبر‌های غذایی موجب کاهش سرعت جذب گلوکز و کلسترول در روده می‌شوند و قرار گرفتن این ویژگی در کنار موارد دیگری همچون: کاهش سرعت جذب چربی‌های اشباع و کم‌کالری بودن فیبر‌ غذایی نسبت به سایر ترکیبات غذایی موجب شده‌اند تا فیبرهای غذایی به گزینه‌ای بسیار مناسب و جذّاب برای لاغری موضعی بدن تبدیل شوند و شما می‌توانید با افزایش سهم این نوع موادّ غذایی در رژیم‌های لاغری خود به راحتی برای کاهش وزن خود اقدام نمایید و از مزایای آن بهره‌مند شوید.

اهمیّت فیبر غذایی برای جلوگیری از سرطان:

فیبر‌های غذایی منابع اصلی آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها محسوب می‌شوند و این مسئله موجب گردیده است تا مصرف فیبر غذایی با کاهش احتمال ابتلا به سرطان‌های مختلف همراه باشد. همچنین، فیبرهای غذایی با افزایش سرعت حرکت غذا در مسیرهای گوارشی از مواجهه‌ی طولانی مدّت ترکیبات سمّی و سرطان‌زا با سلول‌های بدن جلوگیری می‌کنند و از این طریق نیز موجب کاهش بروز سرطان می‌شوند.

چرا باید کلینیک رژیم درمانی و تغذیه اکسیر را برای دریافت برنامه‌های لاغری انتخاب نماییم؟

رژیم‌های لاغری و تناسب اندام با پیشرفت علم تحوّلات عظیمی را شاهد بوده‌اند و امروزه رو‌ش‌های علمی و دقیقی برای لاغری و تناسب اندام بوجود آمده‌اند. متخصصین تغذیه با آگاهی بر تمامی اطّلاعات علمی و عملی در رابطه با رژیم‌های لاغری و تناسب اندم می‌توانند بهترین روش‌ها را به شما پیشنهاد نمایند و با محاسبه‌ی میزان فیبر غذایی مورد نیاز بدن شما بهترین برنامه‌های غذایی و لاغری را تنظیم کنند. بنابراین، شما باید برای بهره‌مندی از بهترین رژیم‌های لاغری و تناسب اندام از مشاوره‌ی بهترین کارشناسان و متخصصین تغذیه بهره‌مند شوید تا بتوانید در مدّت زمان کوتاهی بازده مناسبی را کسب نمایید. کلینیک رژیم درمانی و تغذیه اکسیر با سال‌ها تجربه در زمینه‌ی ارائه‌ی خدمات ارزنده آماده است تا بهترین توصیه‌ها را در اختیار شما قرار دهد و با ارائه‌ی رژیم‌های پربازده و محاسبه‌ی میزان فیبر غذایی ایده‌آل برای بدن شما، بهترین برنامه‌های غذایی را بر اساس شرایط فیزیکی بدن شما تجویز نماید. بنابراین، شما می‌توانید با بهره‌مندی از تجربه‌ی چندین ساله‌ی کلینیک رژیم درمانی و تغذیه اکسیر در مدّت زمان کوتاهی به تناسب اندام و لاغری دست یابید و از زیبایی خود لذّت ببرید.

جهت مشاوره رایگان با پزشکان مجرب مرکز تخصصی پوست و زیبایی اکسیر همین حالا با ما تماس بگیرید.️

آدرس شعبه یک: یوسف آباد، خیابان هجدهم ، پلاک ۱۰

☎️

 ۰۲۱-۸۸۰۶۷۱۷۵

۰۲۱-۸۸۵۵۷۶۰۱-۳

اگر این مطلب برای شما مفید بود و تمایل دارید آن را برای دوستان خود ارسال کنید،

می توانید لینک این صفحه را از زیر کپی کرده و برای دوستان خود ارسال کنید،

تا آن ها نیز مانند شما از این مطلب استفاده کنند .

https://www.exircenterclinic.com/Dietary_fiber

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!

[کل: میانگین: ]



Source link

امنیت غذایی کشور را با حفظ ذخایر ژنتیکی تامین کنیم



دبیر ستاد زیست فناوری معاونت علمی‌وفناوری ریاست‌جمهوری با اشاره به ذخایر ژنتیکی کشور، گفت: این منابع مهم انسانی، حیوانی، گیاهی و میکرو ارگانیسم‌ها امنیت غذای کشور را تامین خواهد ‌کرد.

به گزارش ایسنا، مصطفی قانعی ایران را کشوری غنی از منابع و ذخایر فسیلی توصیف کرد و افزود: این منابع در کنار ارزش مادی که دارند، پایه و اساس همه تولیدات بیولوژیک اعم از کشاورزی، غذایی، دارویی، صنعتی و شیمیایی هم محسوب می‌شوند.

وی ادامه داد: استفاده پایدار از منابع پایه‌ای طبیعی می‌تواند به فقرزدایی و تامین امنیت غذایی کشور بینجامد و در نتیجه توسعه اقتصادی، اجتماعی و حتی سیاسی کشور را در پی داشته باشد. 

قانعی با تاکید بر تعریف برنامه‌های مختلفی برای افزایش بهره‌وری و حفظ منابع ژنتیکی کشور، اظهار کرد: ستاد توسعه زیست‌فناوری در کارگروه زیست‌بانک و ذخایر ژنتیکی، ارتقای کیفیت و کمیت خدمات بانک‌های ژن و زیست‌بانک‌های کشور را دنبال می‌کند. 

دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری یادآور شد: حفاظت، صیانت و بهره‌برداری پایدار از این منابع تضمین‌کننده حیات کشور در حال و آینده خواهد بود و انتقال آن به نسل‌های آینده از وظایف مهم ملی همه ما است.

انتهای پیام